Mittwoch, 13. Dezember 2017

Ausbildungsberufe für Hoteljobs in der Gastronomie

November 13, 2008 von  
Kategorie: Aktuelles

Es gibt zahlreiche Berufsfelder, die innerhalb eines Hotels zum Einsatz kommen, beginnend in der Hotelleitung über den Empfang bis hin zur Reinigungstätigkeit der Zimmermädchen, den Pagen- oder Roomservice. Laut www.rollingpin.de stellt die Gastronomie dabei einen sehr großen und eigenständigen Bereich der Gastronomie Jobs dar.

Aufgrund der hohen Anforderungen, denen die Beschäftigten in einem Hotel begegnen müssen, wird eine fundierte Ausbildung immer notwendiger, um einem dieser Hoteljobs nachgehen zu können. Und die Ausbildungsberufe sind dabei so vielfältig wie die Einsatzmöglichkeiten in einem Hotel selbst.

Zur Leitung eines Hotels ist beispielsweise zwingend ein betriebswirtschaftliches Studium mit dem Schwerpunkt Hotelmanagement notwendig. Für alle anderen Bereiche der Hoteljobs hat man versucht, mit der Ausbildung zum Hotelfachmann oder zur Hotelfachfrau ein einheitliches Berufsbild zu schaffen, das allen Anforderungen gerecht wird. Dabei lernen die Auszubildenden gleichermaßen den Umgang mit den Gästen, Hintergründe zur Hotelverwaltung und auch den direkten Kundenkontakt, am Empfang beziehungsweise in den Hotelzimmern. Auch die Gastronomie stellt einen Ausbildungsbestandteil dar.

Generell ist es Realität, dass man ohne eine solche Ausbildung nicht an Hoteljobs heran kommt, Küchenhilfe und Zimmermädchen sind davon zwar ausgeschlossen, aber immer häufiger wird auch dabei großen Wert auf eine Ausbildung oder zumindest umfangreiche Erfahrungen gelegt. Einzig in der Gastronomie hat man als Quereinsteiger Chancen auf Hoteljobs. So werden Köche mit ausreichend Großküchenerfahrung eingestellt und für die Tätigkeit im Servicebereich kann auch alternativ eine Ausbildung zum Restaurantfachmann oder -frau vorgewiesen werden. Vollkommen ohne Ausbildungsabschluss hat man in der Gastronomie von Hotels aber meist auch mit vorweisbaren Referenzen keine Chance.

Wer sich also für Hoteljobs interessiert, dem rät www.rollingpin.de/hoteljobs immer eine entsprechende Ausbildung vorzuschalten.

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