lebensmittelvergiftung – Übersichtsseite
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Akuter Bauch (Akutes Abdomen)
März 4, 2008
Unter der Bezeichnung/ Erkrankung "akuter Bauch", bzw. akutes Abdomen, versteht man alle Schmerzzustände im Bereich des Bauchraumes (Abdomen), die akut auftreten und infolgedessen ein sofortiges Eingreifen erfordern. Hinter dieser Bezeichnung können sich viele verschiedene Krankheitsbilder... [weiter lesen...]
Achtung vor schimmeligen Lebensmitteln
Januar 4, 2008
Ist der Apfel an einer Stelle schimmelig, wird oft dieses Stück herausgeschnitten und der Rest vom Apfel verzehrt. Die Schimmelstelle herauszuschneiden reicht aber nicht, da sich der Schimmel an wasserhaltigen Lebensmittel, wie z.B. Obst oder Gemüse viel weiter ausgebreitet hat. Experten sind... [weiter lesen...]
Bakterien im Lachs
Dezember 14, 2007
Der Verbraucherschutz hat Bakterien im Räucher-und Gravedlachs, aus der Kühltheke, gefunden. Vierzig verschiedene Sorten wurden untersucht, dei fast zwei Drittel wurden erhöhte Keimzahlen gefunden. 30 Prozent der Proben enthielten Enterobakterien. Die Symptome bei Ansteckung wären... [weiter lesen...]